Bạn học được gì?

– Hình dung được hoạt động của một quầy Bar

– Nắm được các yêu cầu đối với nhân viên phục vụ bàn và Bar

– Làm được các công việc chuẩn bị nhà hàng, phục vụ khách hàng, thu dọn bữa ăn và phục vụ đồ uống

– Làm được các công việc chuẩn bị cho phục vụ tiệc và hội nghị: Bày bàn tiệc, hội nghị, phương pháp phục vụ tiệc và hội nghị

– Pha chế đồ uống Cà phê, trà, nước hoa quả và các loại đồ uống sinh tố cơ bản

– Biết cách mở rượu vang, vang nổ, bia và các phục vụ.

Giới thiệu khóa học

Pha chế thức uống là bước khởi đầu để chinh phục những vị trí cấp cao trong ngành dịch vụ kinh doanh đồ uống tại các nhà hàng, khách sạn, đồng thời cũng là sự lựa chọn của rất nhiều các bạn trẻ có đam mê, sáng tạo, có nhu cầu mở quán kinh doanh… Bạn năng động, có sự học hỏi cao cũng như yêu thích việc pha chế đồ uống và muốn làm việc tại các nhà hàng – khách sạn? Trung tâm Đào tạo theo nhu cầu xã hội là sự lựa chọn đúng đắn của bạn. Trung tâm trân trọng giới thiệu tới Quý anh/chị khóa học “Nghiệp vụ bar” như sau:

Nội dung khóa học

Số bài Nội dung
Bài 1 Giới thiệu chung về nghiệp vụ Bar

1. Sự hình thành và phát triển của nghề phục vụ Bar

2. Phân loại về Bar

3. Cơ cấu tổ chức bộ máy trong quầy Bar

4. Yêu cầu cá nhân đối với nhân viên phục vụ Bar
Bài 2 Trang thiết bị và dụng cụ trong phục vụ bar

1. Trang thiết bị trong phục vụ bar

2. Các loại dụng cụ trong phục vụ Bar

3. Phương pháp vệ sinh các loại ly thủy tinh
Bài 3 Kiến thức về đồ uống không cồn – có cồn

1. Đồ uống không cồn

2. Đồ uống có cồn
Bài 4 Pha chế và phục vụ đồ uống không cồn

1. Công thức pha chế các loại trà, cà phê thông dụng

2. Công thức pha chế và phục vụ các loại nước hoa quả thông dụng

3. Công thức pha chế và phục vụ các loại sinh tố thông dụng
Bài 5 Pha chế và phục vụ đồ uống có cồn

1. Phương pháp rót và phục vụ bia.

2. Phương pháp khui, rót và phục vụ các loại rượu vang

3. Phương pháp rót và phục vụ các loại rượu mạnh
Bài 6 Pha chế cocktail

1. Khái niệm cocktail

2. Các loại cocktail thường gặp

3. Giới thiệu 1 số loại cocktail thông dụng ở Việt Nam

4. Các phương pháp pha chế cocktail

5. Kỹ thuật trang trí cocktail

6. Các nguyên tắc cơ bản để xây dựng công thức cocktail

7. Các bước cơ bản thực hiện bài tập pha chế cocktail

8. Pha chế các loại cocktail thông dụng

 

Thông tin giảng viên

Học phí và chính sách ưu đãi

     * ĐẶC BIỆT:

– HSSV MITC giảm 15%

– Đăng ký theo nhóm: 05 người giảm 10% ; Từ 10 người giảm 20%

Hồ sơ đăng ký

– Đơn đăng ký lớp học (theo mẫu) Tải xuống tại đây

– Giấy xác nhận học sinh, sinh viên MITC (nếu có)

Địa điểm đăng ký học:

Địa chỉ: Phòng 206 – Trung tâm Đào tạo theo nhu cầu xã hội – 261, Nguyễn Tất Thành, Phường 8, Tp. Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên

Email: daotaothuongxuyen.mitc@gmail.com

Fanpage: facebook.com/TSD.mitc.edu.vn

Điện thoại: 0257 350 11 79

Hoặc đăng ký trực tiếp qua Hotline: 0935526255 (Mr. Phú) 0914280779 (Mrs. Nghĩa)

ĐĂNG KÝ HỌC

Liên hệ
Họ & Tên
Họ & Tên
Họ
Tên